Læsø Fiskeindustri

Læsø Fiskeindustri

Industrivej 4, 9940 Læsø
+45 98 49 81 88
Om Læsø Fiskeindustri
Læsø Fiskeindustri A/S holder til på Østerby Havn og er en af de førende leverandører af jomfruhummer på verdensplan. Herfra sendes der hver dag jomfruhummer og lageprodukter videre til kunder i Danmark og udlandet, blandt andet i Europa, Australien og USA.

Produkter og produktion
På fabrikken arbejdes der med forarbejdning, pakning og distribution af fisk og skaldyr til både restauranter og detailhandel. Produktionen omfatter jomfruhummer samt andre produkter som rejer og surimi, og der er fokus på, at råvarerne bliver håndteret effektivt og ordentligt hele vejen igennem.

Tæt på havnen og samarbejde med fiskeriet
Fabrikken ligger helt tæt på havet, og hverdagen følger rytmen på havnen. Når kutterne lander, går arbejdet videre på land med modtagelse, sortering og klargøring af råvarerne, før de sendes videre. Det er essensen af “fra hav til bord”, og det gør Læsø Fiskeindustri til en fast del af den lokale hverdag i Østerby og af håndteringen af Læsøs fisk og skaldyr.