Læsø Slagteren

Læsø Slagteren

Byrum Hovedgade 66, 9940 Læsø
+45 61 34 80 30
Slagterforretning med lokal forankring på Læsø
Læsø Slagteren drives af Palle Strøm, som er født og opvokset på Læsø og uddannet slagter. Ønsket om at åbne sin egen slagterbutik på øen blev til virkelighed den 10. maj 2018, og siden da har butikken arbejdet med tydelig forankring i lokale råvarer og samarbejder.

Kød med tilknytning til øen
Butikken arbejder blandt andet med kød fra limousinekvæg, der græsser tæt ved saltsyderiet. Råvarerne har dermed en tæt forbindelse til landskabet og de lokale forhold på Læsø, og det lokale samarbejde er en vigtig del af virksomhedens grundlag.

Udskæringer og eget sortiment
I butikken findes et udvalg af forskellige udskæringer og produkter, som varierer efter produktion og sæson. Sortimentet omfatter blandt andet pølser, bacon og andre varer, der knytter sig til slagterfaget og butikkens daglige arbejde. Slagteren har også mulighed for catering til forskellige arrangementer.